Uma boa carne de panela sempre é bem vindo, ainda mais com essa receita que preparamos para vocês. Esses complementos dessa receita faz com que a carne fica mais suculenta deixando qualquer um com água na boca. Experimente fazer essa delicia ai na sua casa, aposto que a sua família toda vai adorar.

Confira agora o seu modo de preparo, quero ver todo mundo arrasando com essa receita. Desejamos sucesso a todos!

Veja também: Costela Desossada Recheada: (Saborosa)

 

Rende: 5 porções   /  Tempo: 40 minutos

Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 3 dentes de alho
• 500 ml de caldo de carne
• 1 cebola picada
• Molho de pimenta malagueta a gosto
• 1 kg de capa de filé
• 1 copo de vinho tinto seco
• 3 folhas de louro
• 3 colheres (sopa) de massa de tomate
• 1 kg de batata descascada cortada em 4

Modo de preparo:

Coloque em uma panela o azeite, sal, o alho, o caldo de carne e a cebola e refogue.

Coloque a carne cortada em pedaços e doure, acrescente o vinho e deixe evaporar.

Junte os outros ingredientes (menos a batata) e coloque o caldo de carne. Quanto levantar fervura, tampe a panela.

Depois de 30 minutos abra a panela e coloque as batatas. Deixe mais 15 minutos.

Sirva quente com arroz branco.

 

Veja também:

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Fiquem atentos! Tem receitas novas todos os dias, muita coisa boa, você não vai querer perder por nada.

Lembrando que descendo mais a página, você irá encontrar outras deliciosas receitas.

Você sabe fazer um bom estrogonofe, aquele de verdade bem elaborado e digno de muitos elogios? Se ainda não sabe, aqui está a receita. Muito delicioso e fácil de fazer. Experimente fazer ai na sua casa, tenho certeza que sua família vai adorar.

Confira agora o seu modo de preparo, quero ver todo mundo arrasando com essa receita. Desejamos sucesso a todos!

Veja também: Frango Xadrez Fácil: (Menos de 30 minutos)

 

Rendimento: 4 porções  /  Tempo: 30 minutos (+10 minutos de descanso)

Ingredientes:

• 1 kg de filé de frango cortados em tiras
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 2 colheres (sopa) de conhaque
• 1/2 xícara (chá) de ketchup
• 4 colheres (sopa) de mostarda
• 1/2 xícara (chá) de champignon em fatias
• 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo:

Tempere o frango com sal, pimenta e deixe descansar por 10 minutos. Em uma panela, em fogo médio, coloque a manteiga e refogue o frango até dourar.

Coloque o molho inglês e mexa por 3 minutos. Retire a panela do fogo e adicione o conhaque.

Volte ao fogo com cuidado para não pegar fogo no conhaque e acrescente o ketchup, a mostarda e o champignon.

Acerte o sal e refogue por mais 5 minutos. Junte o creme de leite e sirva acompanhado de arroz e batata palha.

 

Veja também:

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Costela Desossada Recheada: (Saborosa)

Sequilhos Caseiro: (Derrete na Boca)

 

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Agora se tem um prato que minha família ama é esse aqui, rabada com aipim (mandioca). Quando a gente era pequeno, minha vó sempre fazia para nós. Por isso eu sempre faço, para recordar e se deliciar com essa iguaria. Experimente fazer ai na sua casa, tenho certeza que sua família vai adorar.

Confira agora o seu modo de preparo, quero ver todo mundo arrasando com essa receita. Desejamos sucesso a todos!

Veja também: Costela Desossada Recheada: (Saborosa)

 

Ingredientes:

• 1 e 1/2 Kg de mandioca
• 2 kg de rabada
• 1/4 xícara de chá de colorau
• 4 colheres de sopa de óleo
• 4 colheres de chá sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1/2 maço de manjerona
• 1 maço de tempero verde
• 5 dentes de alho
• 2 cebolas
• 2 limões

Modo de preparo:

Antes de tudo a rabada deve ser bem lavada, da seguinte maneira: depois de lavar com água, colocar a rabada numa panela espaçosa, com água suficiente para cobri-la; pouco antes de ferver, essa água deve ser escorrida e em seu lugar colocada nova água com 2 limões cortados ao meio.

Quando ferver, a água deve ser escorrida e os limões retirados. Desse modo, a rabada perderá o excesso de gordura e o cheiro forte.

Bem lavada, a rabada é cortada pelos nós. Vai, então, para o fogo, na gordura bem quente. Enquanto é frita, acrescentar a cebola, o alho e a manjerona picados.

Temperar com sal, colorau e a pimenta-do-reino. Refogar bem até quase pegar no fundo da panela.

Colocar então água quente na panela, cobrindo a rabada. Tampar enquanto estiver cozinhando, observando sempre o nível da água. Se necessário, acrescentar mais.

No final, quando a carne estiver macia, o molho deve ter 3 dedos de altura. A mandioca deve ser cozida separadamente numa panela com água, cobrindo-a.

Depois de cozida, esparramar 2 colheres de sopa de sal.

Escorrer a água e servir com o molho da rabada sobre a mandioca, polvilhando com tempero verde picado. Acompanha arroz branco.

 

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Frango Xadrez Fácil: (Menos de 30 minutos)

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Que tal preparar uma carne caprichada para sua visita hoje, aposto que essa receita vai surpreender eles e deixa-los com água na boca. Quando eu fiz aqui em casa o pessoal me pediram a receita e agora quero compartilhar com vocês. Experimente fazer ai na sua casa, tenho certeza que sua família vai adorar.

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Veja também: Bolinho de Batata: Ideal como Petisco

 

Ingredientes:

• 12 azeitonas sem caroço picadas
• 1 kg de alcatra ou coxão mole
• Sal e pimenta-do-reino
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 ovo cozido picado
• 4 colheres (sopa) de óleo

Modo de preparo:

Limpe a carne, bata-a e abra em forma de manta com uma faca afiada para que fique bem estendida

Tempere com sal, o alho, o limão e a pimenta-do-reino.

À parte, faça uma farofa com farinha de mandioca e manteiga ou margarina e junte-lhe as azeitonas e os pedaços de ovos cozido.

Ponha a farofa no meio da manta de carne, enrole e amarre com um barbante grosso.

Coloque o óleo em uma panela e aqueça bem. Acrescente a carne e doure-a por todos os lados.

Quando a carne estiver dourada, junte-lhe o molho em que foi temperada e vá pondo água aos poucos, para cozinhar, até que fique bem macia.

Retire o barbante da carne e corte em fatias. Sirva bem quente, acompanhada do próprio molho.

 

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Oh delicia, esse final de semana promete. Pensamos em fazer uma costela assada de uma forma diferente hoje. O resultado é simplesmente surpreendente. Chega derreter de tão gostoso que fica. Esse recheio realça o sabor da carne deixando ela ainda mais irresistível. Experimente fazer ai na sua casa, tenho certeza que sua família vai adorar.

Confira agora o seu modo de preparo, quero ver todo mundo arrasando com essa receita. Desejamos sucesso a todos!

Ingredientes:

• 4 kg de costela bovina (peça)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de queijo prato ralado
• 2 gomos de linguiça sem pele cortadas em cubos
• 1 pimentão verde sem semente e picado
• 1 cenoura grande cortadas em tiras
• 3 dentes de alhos picados
• 6 batatas (descascadas)

 

Modo de preparo:

Retire o  excesso de gordura e todos os ossos da costela, com cuidado para não furar a peça.

Abra a peça da carne, formando uma manta e tempere com sal, pimenta e alho. Espalhe a linguiça, o queijo, o pimentão e a cenoura.

Enrole como rocambole e prenda com palitos ou amarre com barbante culinário, espalhe as batatas em volta e coloque numa assadeira e cubra com papel-alumínio.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora e 30 minutos.

Retire o papel-alumínio e asse mais 30 minutos e deixe descansar por 15 minutos, coloque em uma travessa, regue o caldo que se formou na assadeira.

Fatie a carne, sirva em seguida.

 

Veja também:

Frango Xadrez Fácil: (Menos de 30 minutos)

Sequilhos Caseiro: (Derrete na Boca)

Bolachinhas Mineiras: (Super Fácil)

Coraçãozinho de Frango ao Molho

 

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