Pamonha Doce: (liquidificador) Delicioso

Estamos preparando uma deliciosa receita de pamonha doce, e o cheiro está ótimo, venha tomar um café com a gente! Usamos um dos melhores ingredientes da nossa cozinha, o milho, e quer saber o resultado? Ficou uma delicia. Experimente fazer ai na sua casa, tenho certeza que sua família vai adorar.

Confira agora o seu modo de preparo, quero ver todo mundo arrasando com essa receita. Sucesso a todos!

 

Tempo: 1 hora      /    Rende: 10 unidades

Ingredientes:

  • 12 espigas de milho verde
  • 1 xícara (chá) de coco ralado fino
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (café) de sal

Modo de preparo:

Rale a espiga ou corte os grãos de milho rente ao sabugo. Transfira para o liquidificador com a água e bata até ficar homogênea. Transfira para uma tigela com o açúcar, o sal e misture bem.

Dobre uma palha de milho ao meio, formando um copinho, coloca um pouco da massa dentro e, com a outra palha, faça outra copinho, fechando.

Amarre com barbante. Encha uma panela grande com água fervente e coloque as pamonhas, uma a uma.

Cozinhe por 40 minutos e sirva em seguida, quente ou frio.

 

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Fiquem atentos! Tem receitas novas todos os dias, muita coisa boa, você não vai querer perder por nada.

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Torta de Leite Ninho Trufado: (Irresistível)

Preparamos mais uma torta com um sabor especial. Você já deve conhecer esse delicioso recheio que faz sucesso em diversas receitas. Eu sei bem o quanto sucesso faz, porque fiz aqui em casa para o pessoal e eles adoraram, não sobrou uma fatia. Hoje quero compartilhar essa receita com o sabor irresistível para você. Experimente fazer ai na sua casa, tenho certeza que sua família vai adorar.

Confira agora o seu modo de preparo quero ver todo mundo arrasando com essa receita. Desejamos sucesso a todos!

 

Ingredientes:

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de aveia
  • 5 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 1 ovo
  • 3 colheres (sopa) de açúcar ou adoçante em pó

Para o chocolate:

  • 3 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher de sopa- manteiga
  • 2 receitas de leite condensado

Para o recheio do leite ninho:

  • 2 receitas de leite condensado
  • 3 colheres cheias de leite  em pó
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 lata de creme de leite

Modo de preparo:

Massa:

Misture todos os ingredientes até ficar uma massa que não grude nas mãos, caso grude só adicionar mais farinha de aveia aos poucos.

Pré-aqueça o forno,espalhe essa massa em uma forma de fundo removível e espalhe bem no centro e laterais e asse por uns 20 minutos.

Para o chocolate:

Misture tudo e leve ao fogo baixo mexendo sempre por aproximadamente por 6 minutos.

Não deixe mais que isso,pode empelotar,depois de pronto,jogue por cima da base da torta.

Recheio do leite ninho:

Mexa tudo em fogo baixo, por uns 6 minutos e jogue por cima da parte do chocolate. Deixe na geladeira por 2 horas ou até firmar, finalize com leite em pó.

 

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Biscoito de Milho: (Derrete na Boca)

Para você que quer apreciar um final tarde maravilhosa com o seus amigos e familiares, nada melhor que planejar um cafezinho da tarde. Não é mesmo? Que tal caprichar, preparando esses deliciosos biscoitinhos de milho. Uma receita bem facinha de fazer e o sabor é divino, chega a derreter na boca na primeira mordida. Experimente fazer ai na sua casa, tenho certeza que sua família irá adorar.

Confira o seu modo de preparo, quero ver todo mundo arrasando com essa receita. Desejamos sucesso a todos!

 

Tempo: 1 hora   /   Rendimento: 50 unidades

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • 1 xícara (chá) de polvilho doce
  • 5 colheres (sopa) de leite
  • 1 xícara (chá) de farinha de milho
  • 1 xícara (chá) de manteiga

Modo de preparo:

Em uma tigela, peneira as farinhas e o polvilho com o sal. Acrescente a manteiga em pedaços e misture com a ponta dos dedos até obter textura de farofa.

Junte o leite e misture somente para dar o ponto (se necessário acrescente um pouco mais de leite).

Em superfície lisa, forme rolinhos com a massa e corte em círculo com uma faca.

Transfira para uma fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar levemente.

Deixe amornar e sirva.

Dica: Sirva acompanhado de geleia do sabor de sua preferência e manteiga. Conserve em potes com tampa por até 15 dias.

 

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Fogaça De Carne Moída: Veja com Fazer Essa Delícia

Que tal preparar um tipo de pastel diferente, uma massa um pouca mais semelhante a massa de pizza, porém mais gostosa. Eu preparei aqui em casa essa massa e aproveitei para fazer umas mini pizza. Use sua versatilidade para os recheios também. Até agora todos que preparei ficarão uma delicia.

Confira agora o seu modo de preparo, quero ver todo mundo arrasando com essa receita. Desejamos sucesso a todos!

Ingredientes:

  • 3 tabletes de fermento biológico fresco (45 g)
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 Colheres (sopa) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de água morna
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 ovo
  • 1 kg de farinha de trigo para polvilhar
  • Óleo quente para fritar

Recheio:

  • 1 kg de carne moída tipo músculo, patinho, peixinho ou acém
  •  ½ xícara (chá) de azeite
  • 3 dentes de alho espremidos
  • ½ xícara (chá) de azeitonas picadas
  • 3 cubos de caldo de galinha
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de preparo:

Para o recheio, em uma panela, aqueça o azeite e refogue a carne moída por 10 minutos, mexendo de vez em quando.

Adicione o alho, a azeitona, o caldo de galinha, a salsa, misture bem e refogue por mais 10 minutos.

Retire do fogo e reserve. Para a massa, em uma tigela, coloque o fermento, o sal, o açúcar e misture até obter um líquido.

Acrescente aos poucos a água morna, o óleo, o ovo, a farinha e mexa até desgrudar das mãos.

Modele bolinhas e deixe descansar em uma superfície enfarinhada por 15 minutos ou até dobrar de volume.

Abra a massa com um rolo, recheie e feche, apertando bem as bordas com um garfo.

Frite em óleo quente aos poucos até dourar por igual.

Sirva.

 

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Iscas de Frango Com Bacon

Uma ótima opção de petisco para o seu happy hauer com seus amigos. Super simples e prático de fazer e o sabor é incrível. É uma opção tão boa que é um dos pratos mais servidos nos barezinhos aqui da minha cidade.

Confira agora o seu modo de preparo, quero ver todo mundo arrasando com essa receita. Desejamos sucesso a todos!

Ingredientes:

  • 1 1/2 kg de peito de frango cortado em tiras
  • Sal a gosto
  • 1 colher (café) de pimenta-do-reino
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 colher (chá) de orégano
  • 4 xícaras (chá) de farinha de rosca
  • 5 fatias de bacon trituradas
  • 2 ovos batidos com um garfo
  • Óleo para fritar

Modo de preparo:

Tempere o frango com o sal, a pimenta, o alho e o orégano. Em uma tigela, misture a farinha de rosca com o bacon.

Passe as tiras de frango nos ovos batidos e na mistura de farinha de rosca com bacon.

Frite, aos poucos, em óleo quente, até dourar. Escorra em papel absorvente e, se desejar, sirva acompanhado de vinagrete e molho de maionese.

 

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Polenta com Carne Moída: Simples e Delicioso

Sempre quando preparo essa receita me lembro dos tempos de escola, era um dos meus pratos favoritos. Se para você essa delicia também tem gostinho de infância, então não perca mais tempo e faça essa receita deliciosa para os seus filhos e comente com eles o que você achava das merendas dos tempos de escola. Eu adorava! Experimente fazer ai na sua casa, tenho certeza que sua família irá adorar.

Confira agora o seu modo de preparo, quero ver todo mundo arrasando com essa receita. Desejamos sucesso a todos!

Ingredientes:

  • 6 xícaras (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 cubos de caldo de galinha
  • 4 xícaras (chá) de fubá
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 500 g de carne moída tipo patinho
  • 1 lata de molho de tomate
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque 4 xícaras (chá) da água, a manteiga, o caldo de galinha e leve ao fogo médio por 10 minutos ou até ferver.

Coloque o fubá em uma tigela, misture com a água restante e adicione à água com o caldo de galinha, mexendo até ferver e não empelotar.

Cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando. Espalhe em um refratário médio e reserve.

Em uma panela, aqueça o azeite, o alho, a cebola e frite por 5 minutos ou até começar a dourar.

Junte a carne moída, refogue, adicione o molho de tomate, sal, pimenta, a azeitona e refogue por mais 10 minutos ou até obter um molho espesso.

Retire do fogo, espalhe sobre a polenta, polvilhe com parmesão ralado e sirva. Prontinho!

 

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Pão Caipira: O Sabor é Bom Demais

Feijão à Moda Mineira

 

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Tutu de Feijão com Costelinhas de Porco

Qualquer um, em uma fase da vida, traz na lembrança um sabor caipira, como uma receita preparada por parentes ou por amigos da família. O mais interessante é que ficam em nossa memória o aroma, a apresentação do prato, um ingrediente especial que compõe a receita e, especialmente, o gostinho inesquecível. A comida caipira tem um ”tcham” especial, seja pela utilização de temperos ou através da combinação de ingredientes especiais vindos diretamente da horta, pomar ou do campo. Por isso, delicie-se com essa receita de tutu de feijão com costelinhas de porco e reviva os sabores da nossa cultura caipira. Experimente fazer ai na sua casa, tenho certeza que sua família vai adorar.

Confira agora o seu modo de preparo, quero ver todo mundo arrasando com essa receita. Desejamos sucesso a todos!

 

Tempo: 1h 30 (+ 1h de geladeira)     /    Rendimento: 6 porções

Ingredientes:

  • 1 kg de costelinhas de porco em pedaços
  • 1/2 xícara (chá) de vinagre de maçã
  • 10 dentes de alho amassados
  • 1/2 colher (sopa) de colorífico
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 2 cebolas cortadas em rodelas finas
  • 500 g feijão cozido
  • 1 xícara (chá) de bacon em cubos
  • 3 folhas de louro
  • 500 g de linguiça fina de porco cortada em rodelas
  • 2 cubos de caldo de tempero para feijão
  • 1 xícara (chá) água
  • 2 dentes de alho fatiados
  • 2 maços de couve manteiga picadas
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca
  • 3 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 1/2 xícara (chá) de cebolinha picada

 

Modo de preparo:

Tempere as costelinhas com vinagre, metade do alho, o colorífico, sal e pimenta. Cubra com o filme plástico e leve à geladeira por 1 hora. Escorra o tempero e seque as costelinhas com papel-absorvente. Em uma panela, aqueça o óleo e frite as costelinhas até dourar.

Retire e coloque sobre o papel-absorvente para retirar o excesso da gordura. Retire o óleo da panela, refogue a cebola até murchar, acrescente a costelinha e reserve.

O Tutu:

Bata a metade do feijão cozido no liquidificador e reserve. Em uma panela, frite o bacon até soltar toda a gordura e dourar.

Reserve 2 colheres (sopa) de gordura e coloque a folha de louro e a linguiça na panela. Em seguida, adicione o alho restante, o caldo do feijão e a água. Deixe levantar fervura e coloque o feijão reservado e o feijão batido. Reserve.

Em outra panela, frite o alho fatiado na gordura do bacon reservado e coloque a couve picado, mexendo sem parar por 3 minutos. Acerte o sal e reserve.

Ao servir, misture a cebolinha ao feijão quente, mas com a panela desligada. Adicione a farinha de mandioca, polvilhando levemente e mexendo para não formar grumos.

Em uma travessa oval, distribua o arroz, espalhe a couve em volta, o tutu no meio e a costelinha em cima do tutu. Polvilhe com cebolinha e sirva.

Dica: Se desejar frite alguns ovos e sirva a parte. Molho de pimenta combina muito com esse prato!

 

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Mantecal com Goiabada: Super Fácil de Fazer

Cafezinho da tarde aqui em casa já está garantido e com grande estilo. Com essa receita que preparamos vai deixar qualquer um com água na boca. Hoje mais cedo estava folhando os meus livrinhos de receitas e encontrei essa mantecal de goiabada que confesso, nunca tinha feito, mas já conhecida. Fiquei com medo de errar, mas para a minha surpresa fica sensacional. Foi bem fácil fazer. Experimente fazer ai na sua casa, tenho certeza que sua família vai adorar.

 

Tempo: 40 min    /    Rendimento: 40 minutos

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de goiabada cortadas em cubos pequenos
  • 1 xícara (chá) de gordura vegetal hidrogenada

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture a farinha com o açúcar e a gordura até formar uma massa lisa.

Modele bolinhas e arrume em uma fôrma. Com a ponta do cabo de uma colher de pau, afunde o meio de cada biscoito.

Coloque um cubo de goiabada em calda um e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até assar. Sirva.

Dica: Você pode substituir a goiabada por gema de ovo. Basta colocar uma pontinha de gema batida no local afundado e polvilhe com açúcar cristal.

 

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Pudim de Gaúcho: Tradição Deliciosa

Até esses dias não imaginava fazer um pudim sem leite condensado, até encontrar essa receita que me surpreendeu. Foi super fácil de fazer e ficou uma delicia, sem contar que rendeu muitas fatias. O pessoal aqui de casa adoram. Experimente fazer ai na sua casa, tenho certeza que sua família vai amar.

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Rendimento: 10 porções   /    Tempo: 1 h 30 (+3 h de geladeira)

Ingredientes:

  • 12 ovos
  • 1 kg de açúcar
  • 1 lata de abacaxi em calda
  • 200 g de coco fresco ralado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Margarina para untar
  • 1 colher (sopa) de maisena

Modo de preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes e coloque em uma fôrma de buraco no meio untada.

Leve ao forno, preaquecido, por 50 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo.

Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas. Retire, desenforme e sirva.

 

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Torta de Sardinha com Legumes

 

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Costela na Pressão: Prato Principal do Dia

Aquela famosa costela assada, hoje jogamos na pressão e quer saber o resultado? Foi de lamber os beiços. Sem contar com o cheiro que consumiu a casa inteira deixando os vizinhos com água na boca. O pessoal amou! Experimente fazer ai na sua casa, tenho certeza que sua família vai adorar.

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Ingredientes:

  • 650 g de costela (de sua preferência)
  • 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
  • 2 limões espremidos
  • 3 dentes de alho picadinho
  • 4 batatas médias
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • Pimenta-calabresa á gosto
  • 1 saché de tempero (vermelho)
  • 1 tablete de caldo de carne
  • Cheiro verde a gosto

Modo de preparo:

Em  uma panela de pressão coloque o óleo e deixe esquentar, acrescente o alho ate dourar, desligue o fogo e forre o fundo da panela com a cebola cortada em rodelas, coloque a costela picada em pedaços, e o saché de tempero vermelho a pimenta a gosto, 1 tablete de carne e esprema os limões.

Tampe a panela e quando ela pegar pressão, abaixe o fogo por 30 minutos, enquanto isso pique as batatas e deixe em um recipiente com água, e quando carne estiver cozida você abra a panela e coloque as batatas e o cheiro verde e deixe por mais 10 minutinhos.

 

Veja também:

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Manjubinha Frita: Aperitivo Sequinho e Crocante

Bolinho de Batata: Ideal como Petisco

 

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