Croquetes de Arroz ao Forno: Delicioso e Fácil de Fazer

Essa receita é super deliciosa e fácil de fazer. Ideal para aproveitar aquela sobrinha de arroz que normalmente jogamos fora. Eu mesmo sempre aproveito essa sobras em variadas receitas que eu preparo. Experimente fazer ai na sua casa, tenho certeza que sua família vai adorar.

Confira agora o seu modo de preparo, quero ver todo mundo arrasando com essa receita. Desejamos sucesso a todos!

Tempo: 30 min   /   Rendimento: 8 porções

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 1 ovo
  • 1 e 1/2 de (chá) fermento em pó
  • Sal e pimenta-do-reino
  • Farinha de trigo
  • Farinha de rosca para empanar
  • Óleo para untar

Modo de preparo:

Misture bem o arroz com  cheiro-verde, metade do parmesão, o ovo, o fermento, sal e pimenta à gosto.

Acrescente a farinha de trigo suficiente para obter uma massa que caia da colher com um pouco de dificuldade.

Com a ajuda de 2 colheres (sopa), forme croquetes alongados e passe-os na farinha de rosca misturada com parmesão restante.

Arrume-os um ao lado do outro em uma assadeira untada e regue com um fio de óleo.

Leve para assar em forno médio (180 ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Sirva os croquetes quente ou morno.

 

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Molho de Quatro Queijos: (Cremoso)

Quem disse que o queijo não pode ser usado como molho também. São feitas diversas receitas com este ingrediente fator chave nas maiorias das vezes e agora vou ensinar mais uma para você. Então já convida toda a sua família para experimentar sua macarronada com esse molho maravilhoso.

Confira agora o seu modo de preparo, quero ver todo mundo arrasando com essa receita. Desejamos sucesso a todos!

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela picado
  • 1 xícara (chá) de queijo prato picado
  • 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
  • 2 colheres (sopa) de queijo gorgonzola picado (opcional)
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 1 xícara (chá) de leite
  • ½ cubo de caldo de legumes

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e transfira para uma panela. Leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.

Retire do fogo e, se desejar, sirva com massa tipo espaguete ou talharim cozida.

Dica: Esse molho também vai muito bem com massa de macarrão tipo penne.

 

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Macarrão à Milanesa: É Surpreendente

Muito diferente esse macarrão à milanesa, você pode até aproveitar aquele macarrão que sobrou para fazer essa receita deliciosa. Eu aproveito 100 % as sobras aqui de casa, o macarrão é uma delas. Além de aproveitar é super fácil de fazer. Experimente fazer ai na sua casa, tenho certeza que sua família vai adorar.

Confira agora o seu modo de preparo, quero ver todo mundo arrasando com essa receita. Desejamos sucesso a todos!

Tempo: 50 min   /   Rendimento: 8 porções

Ingredientes:

  • 250 g de macarrão tipo talharim
  • 1 e 1/2 litro de água
  • 1/2 colher (sopa) de sal
  • 2 ovos ligeiramente batidos
  • Farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar
  • Molho de tomate para acompanhar

Molho branco:

  • 500 ml de leite morno
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 cebola média ralada

Modo de preparo:

Cozinhe o macarrão em água e sal até ficar ”al dente”. Escorra e reserve.

Para o molho branco, em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio, adicione a cebola e frite.

Junte a farinha aos poucos, mexendo. acrescente o caldo de carne dissolvido no leite e cozinhe por 3 minutos em fogo baixo, mexendo.

Retire do fogo e despeje sobre o macarrão, misturando. Coloque em uma fôrma retangular, aperte com as costas de uma colher para firmar, espere esfriar e cubra com papel-filme.

Leve à geladeira por 12 horas. Corte em quadrados, passe no ovo, em farinha de rosca e frite em óleo quente.

Escorra em papel-toalha e sirva com molho de tomate.

 

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Lasanha de Berinjela: (Sem Massa)

Quer saber a sensação do momento, é essa maravilhosa lasanha de berinjela. São inúmeras pessoas me pedindo essa receita, até que preparei ela aqui em casa para o pessoal, e o resultado foi surpreendente, eles adoraram. Experimente fazer ai na sua casa, tenho certeza que sua família vai adorar.

Confira agora o seu modo de preparo e, quero ver todo mundo arrasando com essa receita. Sucesso a todos!

ingredientes:

  • 3 batatas asterix cozidas e cortadas em rodelas
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 berinjelas semi-descascadas cortadas em cubos
  • Sal, alecrim, tomilho, orégano e sálvia a gosto
  • 500 ml de creme de leite fresco
  • 3 tomates maduros sem pele e sem semente cortados em cubos
  • 1 fio de azeite
  • 500 gramas de tomate cereja
  • Alho a gosto
  • 300 g de queijo mussarela em fatias
  • 300 g de queijo provolone ralado grosso
  • 2 xícaras (chá) de manteiga em flocos

Modo de preparo:

Em uma frigideira, aqueça o azeite, coloque a berinjela em cubos, tempere com sal, alecrim, tomilho, orégano e sálvia e refogue por 5 minutos.

Acrescente o tomate e cozinhe por 2 minutos. Apague o fogo, junte o creme de leite e deixe aquecer bem. Desligue o fogo e reserve.

Em uma frigideira, aqueça o azeite, coloque os tomatinhos, sálvia, alho picado, tomilho, orégano e refogue bem por mais ou menos 6 minutos.

Apague o fogo e reserve. Corte as batatas em fatias finas e coloque em uma frigideira em fogo médio.

Derreta a manteiga, coloque a sálvia, as fatias de batata e salteie por 10 minutos. Apague o fogo e reserve.

 

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Pastelzinho Temperado: Delicioso e Super Fácil de Fazer

 

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Pastelzinho Temperado: Delicioso e Super Fácil de Fazer

Hoje pela manhã, liguei a televisão e de cara eu vi uma imagem de uma pessoa comendo pastel, mas era aquele pastel de feira que chegou a aguar a minha boca. Na mesma hora peguei meus livrinhos de receita e procurei alguma receita que chegasse perto dessa minha vontade de comer pastel, e encontrei. Na minha opinião foi a melhor receita de pastel que pude encontrar. Preparei logo em seguida, foi super fácil de fazer e o resultado, simplesmente delicioso. Experimente fazer ai na sua casa, tenho certeza que sua família vai adorar.

Confira agora o seu modo de preparo, quero ver todo mundo arrasando com essa receita. Desejamos sucesso a todos!

 

Tempo: 30 min   /   Rendimento: 50 unidades

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola média picada
  • 300 g de carne moída
  • 1 pacote de massa para pastel em discos pequenos (500 g)
  • Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
  • 1 colher (sopa) de colorau
  • 1 xícara (chá) de batatas cozidas e espremidas
  • Óleo para fritar
  • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso

Modo de preparo:

Aqueça o óleo em fogo médio e doure a cebola e a carne até secar toda a água. Tempere com sal, pimenta, salsa, colorau e retire do fogo.

Misture o purê de batata com o requeijão até obter um creme homogêneo. Deixe esfriar.

Recheie a massa de pastel com 1 porção do creme e feche. Aperte bem com um garfo para fechar e frite em óleo quente, aos poucos, até dourar.

Escorra em papel-absorvente e sirva.

 

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Falsa Lasanha: (Sabor Linguiça) Veja Como Fazer

Está afim de pegar leve nas massas, mas não suporta ficar sem comer essa iguaria deliciosa? Vem comigo e veja essa receita que preparamos hoje para você. Falsa lasanha, chame-se assim pelo fato de não usarmos a massa de lasanha em si. Também tem diversas formas de fazer essa receita sem a massa, mas esse com certeza foi a melhor e mais prática. Experimente fazer ai na sua casa, tenho certeza que sua família vai adorar.

Confira agora o seu modo de preparo, quero ver todo mundo arrasando com essa receita. Desejamos sucesso a todos!

 

Tempo: 1 h 30 min   /   Rendimento: 7 porções

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 4 xícaras (chá) de água
  • 1 colher (chá) de sal
  • 200 g de queijo mussarela ralado
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • Óleo para untar

Recheio:

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 500 g de linguiça sem pele esmigalhada
  • 1 cebola grande picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 xícaras (chá) de molho de tomate
  • Sal, pimenta-do-reino e alecrim fresco a gosto

Molho branco:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • Sal, pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Noz-moscada a gosto
  • 2 xícaras (chá) de leite

Modo de preparo:

Dissolva o fubá na água com o sal. Leve ao fogo baixo, mexendo até levantar fervura, e cozinhe por mais 30 minutos, mexendo de vez em quando.

Para o recheio, em outra panela, aqueça o óleo e doure a linguiça. Acrescente a cebola, o alho e refogue. Adicione o molho de tomate, sal, pimenta, alecrim e refogue.

Para o molho, derreta a manteiga, adicione a farinha e refogue por 2 minutos. Adicione o leite aos poucos, mexendo até engrossar.

Cozinhe por 5 minutos, tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Em um refratário grande untado com óleo, intercale camadas de polenta, dos molhos e de mussarela, terminando em molho branco.

Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Sirva.

 

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Rosca de Pizza: Mega Deliciosa

Que receita maravilhosa é essa gente. Quando preparei aqui em casa ninguém resistiu. Encontrei ela em um dos livrinhos da casa da minha vó. Me chamou a atenção pela maneira de prepara-la e resolvi encarar o desafio. O resultado ficou simplesmente delicioso. Surpreendeu todos aqui de casa, com esse sabor e textura incrível. Você tem que experimentar e fazer ai na sua casa, tenho certeza que sua família vai adorar.

Confira agora o seu modo de preparo, quero ver todo mundo arrasando com essa receita. Desejamos sucesso a todos!

 

Tempo: 2 h 10 min (+ 30 min de descanso)  /  Rendimento: 13 porções

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 1/4 de xícara (chá) de óleo
  • 2 tabletes de fermento biológico fresco (30 g)
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 6 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Farinha de trigo para enfarinhar a superfície
  • Margarina para untar
  • 2 gemas batidas
  • 3 colheres (sopa) de água
  • 50 g de parmesão ralado grosso para polvilhar

Recheio:

  • 400 g de presunto ralado
  • 3 tomates sem pele e sem sementes picados
  • 400 g queijo mussarela ralado
  • 1/2 xícara (chá) de manjericão fresco picado

Modo de preparo:

Bata no liquidificador os ovos, a manteiga, o leite, o óleo, o fermento, o sal e o açúcar. Transfira para uma tigela, acrescente a farinha e misture.

Sove a massa em uma superfície enfarinhada até ficar elástica e macia e deixe descansar por 30 minutos. Divida a massa em 2 partes.

Abra uma delas com um rolo em uma superfície enfarinhada, formando um retângulo.

Distribua metade do presunto, do queijo, do tomate e do manjericão por toda a massa. Enrole como rocambole e junte as duas pontas, formando uma rosca.

Faça o mesmo com a outra massa e o recheio restante. Coloque as roscas em uma fôrma untada e, com uma faca, faça cortes na superfície das roscas, na diagonal.

Pincele com as gemas misturadas com a água e polvilhe com o parmesão. Leve ao forno médio, preaquecido, por 45 minutos. Sirva.

 

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Capeletes de Frango ao Molho Branco

Ideia Genial: Gavetas Organizadas com Potes de Sorvete

 

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Capeletes de Frango ao Molho Branco

Está esperando visita hoje a noite, e está buscando uma receita top para impressiona-las? Imagino como seja, esses dias estava folhando os meus livrinhos de receitas e encontrei essa maravilhava. Preparei para o pessoal e todos adoraram. Gostei do jeito prático de fazer que por sinal tem um sabor surpreendente. Experimente fazer ai na sua casa, tenho certeza que sua família vai adorar.

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Ingredientes:

  • 500 g de capeletes de frango
  • 1 sachê (250 g) de molho branco
  • 2 1/2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/4 de xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 50 g de parmesão ralado
  • 100 g de presunto cozido
  • 60 g de champinhons em conserva
  • 1/2 lata pequena de ervilhas
  • Pitada de noz-moscada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Coloque água para ferver em um caldeirão e salgue levemente. Corte os champinhons em lâminas e pique o presunto.

Em uma panela média, coloque a manteiga e adicione os cogumelos e o presunto. Refogue por 2 minutos e adicione as ervilhas e o molho branco.

Ferva e adicione o parmesão e o creme de leite. Tempere com sal e pimenta-do-reino e mantenha o molho aquecido.

Coloque a massa para cozinhar na água fervente até que esteja al dente. Escorra e acrescente ao molho misturando bem.

Sirva imediatamente ou coloque em um refratário, salpique com mais parmesão e leve ao forno para dourar.

 

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Panqueca de Doce de Leite com Coco

É difícil alguém dizer me dizer não gosta de panqueca, ainda mais aqui em casa, o pessoal ama, tanto salgada quanto a doce. Na maioria das vezes é a doce que eles mais gostam, principalmente esse sabor de doce de leite com coco. Experimente fazer ai na sua casa, tenho que sua família vai adorar.

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Rendimento: 12 porções      /      Tempo: 50 min (+ 15 min descanso)

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 3 colheres de água
  • 1 colher de fermento em pó
  • 3 colheres de manteiga derretida
  • 1 pitada de sal
  • manteiga para untar
  • 2 xícara de doce de leite cremoso

No liquidificador, bata o ovo, a farinha, o leite, a água, o fermento e a manteiga ate homogeneizar e deixa descansar por 15 minutos.

Em uma frigideira untada, em fogo médio, despeje 1/2 concha da massa, gire para espalhar e frite ate dourar dos dois lados, retire e repita o procedimento com a massa restante.

Misture o doce de leite com o coco, divida entre as massas e enrole como rocambole, Sirva em seguida.

 

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Esfirras de Carne: (Aberta)

Eu sei que você fica curioso querendo saber como faz aquela deliciosa esfirra do restaurante, eu também ficava até encontrar essa receita. O sabor é surpreendente, me arrisco dizer que ficou ainda melhor. Experimente fazer para a sua família, eles iram adorar.

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Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 4 colheres (sopa) de margarina derretida
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 3 tabletes de fermento biológico fresco (45 g)
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 e ½ xícaras (chá) de água morna
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • 1 kg de farinha de trigo
  • Farinha de trigo para enfarinhar a superfície
  • 1 gema para pincelar

Recheio:

  • ½ kg de carne moída tipo patinho
  • 3 tomates sem sementes picados
  • 3 cebolas picadas
  • 1 maço de cheiro-verde
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 3 colheres (chá) de sal
  • 1 maço de hortelã
  • 2 colheres (sopa) de margarina

Modo de preparo:

Bata no liquidificador os ovos, a margarina, o óleo, o fermento, o açúcar, a água, o sal e 1 xícara (chá) da farinha.

Coloque em uma vasilha e junte o restante da farinha aos poucos, mexendo até soltar das mãos.

Sove a massa e deixar descansar até dobrar de volume. Modele bolinhas médias e coloque sobre uma peneira para escorrer o líquido.

Distribua sobre a massa, modelando esfirras, pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido,  por 25 minutos ou até a massa dourar levemente.

Retire do forno e sirva em seguida.

 

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