Bolinho de Arroz com Espinafre: Delicioso e Saudável

Alguma vez você comeu espinafre querendo ficar forte igual o Popeye? Pode falar a verdade, porque eu também, foi assim que eu aprendi a gostar desse vegetal muito nutritivo. E hoje preparamos uma receitinha muito especial de arroz integral com espinafre, ficou uma delicia e além de ser saudável é super fácil de preparar. Experimente fazer ai na sua casa, tenho certeza que todos vai adorar.

Confira agora o seu modo de preparo, quero ver todo mundo arrasando com essa receita. Desejamos sucesso a todos!

 

Rende: 4 porções       /      Tempo: 40 minutos

Ingredientes:

  • 1/2 cebola ralada
  • 1 dente de alho picadinho
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1/2 maço de espinafre
  • 1 xícara (chá) de arroz integral já cozido
  • 1/2 xícara (chá) de quinoa cozida
  • 1 ovo
  • 1/2 cenoura ralada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 4 colheres (sopa) de farinha de aveia

Modo de preparo:

Em uma frigideira, coloque a cebola e o alho com o azeite para refogar o espinafre. Reserve.

E uma refratária, misture o arroz integral com quinoa, ovo, cenoura ralada, o espinafre já refogado, sal e pimenta-do-reino.

Por último, a farinha de aveia para dar o ponto. Faça bolinhos e disponha em uma forma antiaderente.

Leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos ou até os bolinhos estarem todos dourados.

 

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