• 2 chuchus de bom tamanho
• 1 colher de sopa de manteiga
• 3 colheres de queijo ralado
• 1 colher de sopa de cebola ralado
• 1 colher de chá de maisena
• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 2 chuchus de bom tamanho

Modo de preparo:

Em uma tigela descasque os chuchus, corte no meio e retire os centro duros, corte em pedaços pequenos.

Em seguida refogue na manteiga, com a cebola ralada e tempere com sal. Tampe a panela e deixe cozinhar, em fogo baixo, só com o vapor.

Quando estiver macio, junte a salsa, retire do fogo e deite em um refratário, untado com manteiga.

Misture as gemas, a maisena, o queijo, o leite e as claras em neve, tempere com um pouco de sal e espalhe sobre o chuchu. Asse em forno moderado, sirva em seguida.

Veja também:

Suflê de Parmesão: (Delicioso)

Torta de Doce de Leite: (Caseiro)

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