Lombo Crocante

Lombo Crocante

Hoje quero apresentar a vocês uma receita super deliciosa e fácil de fazer, sem contar o sucesso que faz esse Lombo Crocante. A criançada aqui em casa ama, me pedem direto para fazer essa iguaria. Experimente fazer ai na sua casa, tenho certeza que sua família vai adorar.

Confira agora o seu modo de preparo, quero ver todo mundo arrasando com essa receita de Lombo Crocante. Desejamos sucesso a todos.

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Ingredientes para o Lombo Crocante:
  • 1 kg de lombo suíno em tiras
  • Suco de 2 limões
  • 2 colheres (sopa) de de molho de soja (shoyu)
  • 2 dentes de alho amassado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 ovos batidos
  • 1 e ½ xícara (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Molho tártaro:

  • 1 e ½ xícara (chá) de maionese
  • 3 colheres (sopa) de mostarda
  • ½ xícara (chá) de picles e cenoura
  • Sal a gosto
Modo de preparo:

Para o molho, bata os ingredientes no liquidificador e reserve.

Tempere as tiras de lombo com o suco, o shoyu, o gengibre, o alho, sal e pimenta. Deixe descansar por 30 minutos. Passe as tiras pela farinha, pelas ovos e empane na farinha de rosca.

Frite em óleo quente, aos poucos, até dourar. Escorra sobre o papel absorvente e sirva acompanhado do molho.

Dicas: se desejar, substitua o lombo por filé -mignon suíno ou por peito de frango. Caso preferia outro tipo de carne.

 

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