Picanha ao Molho de Queijo

Picanha ao Molho de Queijo

Experimente fazer ai na sua casa essa Picanha ao Molho de Queijo, tenho certeza que sua família vai adorar.

Confira agora o seu modo de preparo, quero ver todo mundo arrasando com essa receita de Picanha ao Molho de Queijo. Desejamos sucesso a todos!

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Ingredientes para a Picanha ao Molho de Queijo:
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 4 bifes de picanha como 3 cm de altura
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Molho:

  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (chá) de mostarda 
  • 1 colher (sopa) de molho inglês 
  • 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:

Para o molho, derreta a manteiga em uma panela, em fogo médio. Polvilhe com a farinha e frite por 2 minutos, mexendo.

Despeje o creme de leite, aos poucos, mexendo até engrossar. Misture a mostarda, o molho inglês, o requeijão, o parmesão e cozinhe em fogo baixo por 2 minutos. Desligue e reserve.

Aqueça uma frigideira grossa com grelha com o azeite, em fogo alto, e doure os bifes por 3 minutos de cada lado para malpassado ou 4 minutos para ficar ao ponto.

Tempere com sal pimenta e coloque em uma travessa. Regue com molho e sirva.

 

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Deus proteja você e sua Família!

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