Salada de Berinjela Tudo de Bom

Salada de Berinjela Tudo de Bom

Para você que adora manter a boa forma que tal essa Salada de Berinjela Tudo de Bom que preparamos? Uma receita mais que especial, salada leve com combinações perfeitas de ingredientes, e além de ser super saudável fica linda na mesa. Muita gente vai comer com os olhos. Experimente fazer ai na sua casa, tenho certeza que sua família vai adorar.

Confira agora o seu modo de preparo, quero ver todo mundo arrasando com essa receita de Salada de Berinjela Tudo de Bom. Desejamos sucesso a todos!

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Ingredientes:
  • 2 berinjelas graúdas
  • 1 colher (sopa) de sementes de erva-doce
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 12 azeitonas pretas sem caroço e picadas
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1/4 de xícara (chá) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • Sal à gosto
Modo de preparo:

Coloque para ferver 4 xícaras (chá) de água com 2 colheres (sopa) de sal e as sementes de erva-doce.

Corte as berinjelas em rodelas e coloque-as em água fervente. Ferva até estarem macias. Escorra e coloque em uma peneira para perder o excesso de água.

Quando as berinjelas estiverem frias, arrume em uma travessa uma camada de berinjela, salpique por cima um pouco de cebola, salsinha e azeitonas; repita até terminarem os ingredientes.

Misture o azeite ao vinagre e adicione um pouco de sal. Regue a preparação com o molho e leve à geladeira por 4 horas. Sirva com salada verde. 

 

 

 

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Deus proteja você e sua Família!

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