Bolo Gelado de Travessa com Leite Ninho

Bolo Gelado de Travessa com Leite Ninho

Que saber como fazer a sobremesa mais gostosa do momento? Então confira essa de Bolo Gelado de Travessa com Leite Ninho que preparamos especialmente para vocês. Experimente fazer ai na sua casa, tenho certeza que sua família vai adorar.

Confira agora o seu modo de preparo, quero ver todo mundo arrasando com essa receita de Bolo Gelado de Travessa com Leite Ninho. Desejamos sucesso a todos!

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Ingredientes:

Massa:

  • 6 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite quente
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Creme branco:

  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 gemas peneiradas
  • 4 colheres (sopa) de maisena
  • 5 colheres de leite ninho
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Gotas de essência de baunilha

Chantilly:

  • 3 claras de ovos
  • 6 colheres de açúcar
  • 1 lata creme de leite sem soro

Para regar:

  • 1 leite de coco
  • 1 colher (sopa) de açúcar

Para polvilhar:

  • Coco ralado em flocos
  • Cereja à gosto
  • 1 fatia de abacaxi picada
Modo de preparo:

Massa:

Bata as claras em neve bem firme, acrescente as gemas e continue batendo. Em seguida coloque o açúcar peneirado, bata bem até que fique um creme fofo.

Então, pare de bater e vá colocando a farinha peneirada aos poucos e mexendo bem, acrescente o leite quente e por último o fermento em pó.

Em seguida, leve para assar em fôrma untada. Usei a forma 40 x 28 cm.

Recheio do abacaxi:

Então, descasque o abacaxi e corte tudo em cubinhos, leve ao fogo com 1 copo americano de açúcar. Por fim, deixe apurar, mas deixe com um pouco de calda.

Creme branco:

Leve todos os ingredientes, exceto o creme de leite, ao fogo até engrossar (se precisar de açúcar adoce mais um pouco). Então por último acrescente o creme de leite.

 

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