Canudo de Leite Condensado (Cozido) e Amendoim

Se você já conhece esse incrível e delicioso doce sabe muito bem que eles são irresistíveis. Semana passada estava morrendo de vontade de comer esses canudos de doce de leite (leite condensado cozido) que chegava a aguar a boca quando pensava e então não poderia passar de hoje essa vontade. Fui atrás de peguei nosso livro de receitas e como destino encontrei a melhor receitas de todas. O resultado são esses maravilhosos docinhos que sem duvida mata qualquer tipo de vontade. Experimente fazer ai na sua casa, tenho certeza que sua família vai adorar.

Confira agora o seu modo de preparo, quero ver todo mundo arrasando com essa receita. Desejamos sucesso a todos!

Veja também: Panqueca de Doce de Leite com Coco

 

Rende: 50 unidades  /  Tempo: 1 hora (+30 minutos de descanso)

Ingredientes:
  • 4 latas de leite condensado para rechear
  • 1 colher (chá) de sal
  • 250 ml de água
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colheres (sopa) de cachaça
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Farinha de trigo para enfarinhar
  • Óleo para fritar
  • Coco ralado para polvilhar
  • 200 g de amendoim torrado
Modo de preparo:

Coloque as latas de leite condensado sem rótulo em uma panela de pressão, cubra com água, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo, por 40 minutos, depois de iniciada a pressão.

Desligue, deixe a pressão sair e a lata esfriar antes de abrir.
Dissolva o sal na água e misture o óleo e a cachaça.

Em uma vasilha, coloque a farinha, deixando uma cavidade, e despeje o líquido, aos poucos, misturando até soltar da vasilha.

Sove por 10 minutos em uma superfície enfarinhada, cubra e deixe descansar por 30 minutos.

Abra a massa com a ajuda de um rolo, entre duas folhas de plástico, e corte em tiras finas.

Enrole-as em canudos próprios e frite, aos poucos, em óleo quente, até dourar.

Escorra em papel absorvente, retire os canudos e recheie com o doce de leite misturado com o amendoim torrado. Polvilhe com coco e sirva.

 

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