Escondidinho de Batata com Carne Moída

Está sem ideias sobre o que fazer para a janta? Não se desespere, vou te ensinar uma receita simples que a vovó me ensinou e, com ingredientes simples que podem te ajudar a preparar está receita. Escondidinho de batata com carne moída, simplesmente uma delícia. Experimente fazer ai na sua casa, tenho certeza que sua família vai adorar.

Confira agora o seu modo de preparo, quero ver todo mundo arrasando com essa receita. Desejamos sucesso a todos!

 

Rendimento: 6 porções / Tempo: 45 min

Ingredientes:
  • 500 g de batata cozida e espremida
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/2 colher (chá) de sal

Carne moída:

  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 500 g de carne moída tipo acém, músculo ou patinho
  • 2 tomates médios sem sementes picados
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de azeitonas verdes picadas
  • 1/2 xícara (chá) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de preparo:

Em uma panela, coloque a batata, o leite, o sal e leve ao fogo, mexendo sempre, até ficar cremoso e homogêneo. Reserve.

Para carne moída, em uma panela média, aqueça o azeite e frite a carne até perder a cor avermelhada.

Junte os tomates, o sal e refogue por 3 minutos. Acrescente as azeitonas, a maionese, o extrato de tomate e misture até ficar homogêneo.

Retiro do fogo, adicione a salsinha e misture. Coloque a carne em um refratário de 31 cm x 19 cm e cubra com o purê de batatas.

Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos ou até dourar levemente. Sirva.

 

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