Torta de Limão com Ganache de Chocolate

Torta de limão já era uma das minhas receitas prediletas, agora depois que adicionamos ganache de chocolate por cima, se tornou a número um! Só sabor se realçou com o chocolate equilibrando os dois sabores. Simplesmente uma delicia, e o pessoal aqui de casa amaram. Sem contar que pode ser servida em qualquer tipo de ocasião. Experimente fazer ai na sua casa, tenho certeza que sua família vai adorar.

Confira agora o seu modo de preparo, quero ver todo mundo arrasando com essa receita. Desejamos sucesso a todos!

Ingredientes:

  • 1 e 1/2 pacote de biscoito maisena triturado (300 g)
  • 200 g de manteiga sem sal
  • Tiras de casca de limão para decorar

Recheio:

  •  1 envelope de gelatina em pó sem sabor (24 g)
  • 3 colheres (sopa) de água
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite 1 xícara (chá) de suco de limão
  • Raspas da casca de 1 limão

Cobertura:

  • 2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 8 colheres (sopa) de creme de leite

Modo de preparo:

Misture o biscoito e a manteiga até obter uma farofa. Reserve 1 xícara (chá) dessa massa e, com o restante, forre o fundo de uma fôrma de aro removível de 22 cm de diâmetro.

Em uma panela, polvilhe a gelatina na água e dissolva em banho-maria. Transfira para o liquidificador e bata com o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão.

Junte as raspas, misture e despeje na fôrma. Leve à geladeira por 5 horas. Em uma tigela, coloque o chocolate, a manteiga eleve ao micro-ondas por 2 minutos.

Misture com um garfo até derreter por completo, adicione o creme de leite aquecido, mexa até ficar homogêneo e despeje por cima da torta.

Leve à geladeira por mais 1 hora. Desenforme, decore com as tiras de casca de limão e sirva em seguida.

 

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