Conserva de Pimenta: Simples e Fácil de Fazer

Para você que não pode comer um sequer prato sem adicionar uma pimentinha, e sabe que as melhores são as caseiras, então essa receita é totalmente para você. Resolvemos compartilhar com vocês essa receita de conserva de pimenta super fácil de fazer e que fica lindo nos potes de conserva. Além de aprecia-las serve também de decoração para a sua cozinha. Experimente fazer ai na sua casa, tenho certeza que sua família vai adorar.

Confira agora o seu modo de preparo, quero ver todo mundo arrasando com essa receita. Desejamos sucesso a todos!

 

Tempo: 30 min (+ 30 dias de descanso)  /  Rendimento: 8 porções

Ingredientes:

  • 300 g de pimenta inteiras variadas
  • 1 dente de alho
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de aguardente

Modo de preparo:

Lave bem as pimenta e retire os cabinhos. Transfira para uma panela com água quente e afervente as pimentas por 1 minuto.

Escorra e coloque em uma vasilha com água e gelo. Escorra novamente e deixe secar naturalmente sobre um pano limpo.

Coloque as pimentas em um pote de vidro esterilizado com o louro e o alho. Dissolva o sal na aguardente e despeje no vidro até cobrir as pimentas.

Tampe o vidro e deixe descansar por 1 mês em local arejado antes de servir. Quanto mais tempo a conserva descansar, mais saborosa ela fica.

Dica: você pode usar pimenta dedo-de-moça, biquinho, cambuci, ou outras de sua preferência.

Vidros esterilizados:

Você precisa esterilizar os vidros de suas conservas. Para isso, coloque os vidros em uma panela e cubra totalmente com água.

Deixe ferver por 15 minutos e retire-os da água, com cuidado para não se queimar. Deixe esfriar naturalmente sobre um pano limpo e use-os para a conserva.

 

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