Batata Recheada com Bacon e Carne Moída

Eu particularmente adora essa iguaria. Ainda mais pela sua forma de preparo, que é super fácil. Adora servi-la em ocasiões especial com os meu amigos e familiares. Todos adoram! Para quem nunca preparou essa receita, vai se surpreender com o sabor irresistível. Experimente fazer ai na sua casa, tenho certeza que sua família vai adorar.

Confira agora o seu modo de preparo, quero ver todo mundo arrasando com essa receita. Desejamos sucesso a todos!

Rendimento: 10 porções

Ingredientes:

  • 3 batatas médias
  • 1 tablete de caldo de legumes

Recheio:

  • 50 g de bacon picado
  • 250 g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1/2 xícara (chá) de cenoura ralado
  • 1 colher (sopa) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de requeijão
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Cheiro-verde à gosto

Modo de preparo:

Cozinhe as batatas em água temperada com o caldo de legumes. Escorra e reserve-as.

Derreta o bacon, junte a carne moída e refogue. Acrescente a cebola e o alho e deixe fritar.

Junte o molho de tomate e o leite e cozinhe por alguns minutos. Corte as batatas um pouco acima do meio e retire um pouco da polpa de forma que forme um buraco.

Amassa a polpa retirada com o requeijão e misture com a carne moída. Distribua o recheio entre as metades da batata e polvilhe com o queijo ralado.

Leve ao forno médio (180 ºC), preaquecido, apenas para gratinar.

Polvilhe a cenoura ralada e o cheiro-verde. Sirva em seguida.

 

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