Manteiga (Caseira) de Ervas Finas

Mais uma receita deliciosa e fácil de fazer. Uma ótima sugestão para passar esta saborosa manteiga no pão francês ou italiano, ou use para acompanhar legumes cozidos e carnes de churrascos. Eu particularmente sempre uso no churrasco com os amigos e familiares, fica ótimo passar na carne após assada. Experimente fazer a ai na sua casa, tenho certeza que sua família vai amar.

Confira agora o seu modo de preparo, quero ver todo mundo arrasando com essa receita. Desejamos sucesso a todos!

Tempo: 10 minutos (+10 minutos de cozimentos)

Ingredientes:

  • 1/4 xícara (chá) de macadâmias, picadas grosseiramente
  • 250 g de manteiga amolecida
  • 3 colheres (sopa) de coentro fresco picado grosseiramente
  • 2 folhas fresca de limão-galego, picadas bem fina
  • 1 pimenta-malagueta vermelha grande, cortadas em cubinhos
  • 1 colher (sopa) de suco de limão-galego

Modo de preparo:

Toste as macadâmias picadas em uma frigideira seca, em fogo médio, mexendo até que os menores pedaços estejam dourados. Transfira para uma tigela pequena e deixe esfriar.

Coloque a manteiga amolecida em uma tigela média. Adicione as macadâmias tostadas e os demais ingredientes. Misture bem.

Disponha a mistura em pedaço de papel-filme de cerca de 20 cm de comprimento. Faça um pequeno rolo de cerca de 5 cm de diâmetro; Embrulhe apertado com papel-filme. Leve a geladeira.

Dica: As manteigas de ervas são fáceis de preparar e versáteis. Ervas frescas ou secas, especiarias moídas.

Tomate seco, nozes picadas, mostarda, vinho, suco de limão e muitos outros ingredientes pode ser encorporados.

Acondicionadas em papel-filme as manteigas se conservam por até um mês no freezer e até 5 dias na geladeira. Deixe em temperatura ambiente pouco antes de fatiar em rodelas.

As quantidades aqui sugeridas pode ser divididas se preferir.

 

Veja também:

Macarrão à Milanesa: É Surpreendente

Strogonoff de Frango: (Sem Segredo)

Costela Desossada e Recheada: (Saborosa)

Molho de Quatro Queijos: (Cremoso)

 

Gostaram da receita? Compartilhe com seus amigos e familiares. Lembrando que descendo mais a página, você irá encontrar outras deliciosas receitas.

Fiquem atentos! Tem receitas novas todos os dias, muita coisa boa, você não vai querer perder por nada.

Visite também: http://www.coisasdevovo.com.br

[whatsapp]