Couve Refogada Na Manteiga com Alho Frito

Não tem coisa melhor do que servir uma couve refogadinha acompanhado com arroz bem soltinho, ovinho frito e um feijão bem temperado. Só de falar já me deu água na boca. E essa receita que vamos compartilhar com você, aprendi com a minha mãe que cultivava variadas verduras no nosso quintal. Quando chegava a hora de fazer o almoço ou a janta, ela me pedia para ir buscar algumas folhas de couve. Eu adorava e até hoje sigo a tradição da família. Experimente fazer ai na sua casa, tenho certeza que sua família vai adorar.

Confira agora o seu modo de preparo, quero ver todo mundo arrasando com essa receita. Desejamos sucesso a todos!

 

Tempo: 15 min   /  Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de alho picado
  • 1 maço de couve em tiras finas
  • Sal a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e frite o alho, sem dourar, retire, escorra e reserve.

Na mesma panela, derreta a manteiga e junte a couve. Frite rapidamente, apenas para murchar, e desligue o fogo.

Tempere com sal, misture e arrume em uma travessa. Polvilhe com o alho reservado e sirva em seguida.

Dica: Se desejar, depois de pronta, polvilhe a couve com alho granulado frito, vendido já pronto em supermercados e casas especializadas.

 

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