Arroz Caipira: (Famosa Galinhada)

Que tal aprender a fazer uma receita fora do convencional e super saborosa. Faça tudo em uma panela de uma maneira bem prática. O sabor desse arroz caipira é simplesmente irresistível. Pode colocar no seu menu da semana que sua família vai adorar. Experimente fazer ai na sua casa, você não vai se arrepender.

Confira agora o seu modo de preparo, quero ver todo mundo arrasando com essa receita.

 

Rendimento: 6 porções    /    Tempo: 30 min (+ 10 min de descanso)

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 kg de sobrecoxa de frango desossada e sem pele picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola grande picada
  • 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 tomates picados
  • 1 e 1/2 cenouras raladas
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Modo de preparo:

Em uma panela grande, em fogo médio, aqueça o óleo e frite os pedaços de frango até dourar. Adicione o alho, a cebola e refogue.

Acrescente o arroz, sal, pimenta e frite, mexendo até começar a grudar no fundo da panela. Cubra com água e cozinhe por 5 minutos, com a panela semi-tampada.

Adicione o tomate, a cenoura, abaixe o fogo e tampe a panela. Cozinhe até secar toda a água e o arroz amaciar. Se necessário, acrescente mais água.

Desligue o fogo e deixe descansar por 10 minutos, com a panela tampada. Polvilhe com o cheiro-verde e sirva.

 

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