Panqueca de Doce de Leite com Coco

É difícil alguém dizer me dizer não gosta de panqueca, ainda mais aqui em casa, o pessoal ama, tanto salgada quanto a doce. Na maioria das vezes é a doce que eles mais gostam, principalmente esse sabor de doce de leite com coco. Experimente fazer ai na sua casa, tenho que sua família vai adorar.

Confira agora o seu modo de preparo, quero ver todo mundo arrasando com essa receita. Desejamos sucesso a todos!

 

Rendimento: 12 porções      /      Tempo: 50 min (+ 15 min descanso)

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 3 colheres de água
  • 1 colher de fermento em pó
  • 3 colheres de manteiga derretida
  • 1 pitada de sal
  • manteiga para untar
  • 2 xícara de doce de leite cremoso

No liquidificador, bata o ovo, a farinha, o leite, a água, o fermento e a manteiga ate homogeneizar e deixa descansar por 15 minutos.

Em uma frigideira untada, em fogo médio, despeje 1/2 concha da massa, gire para espalhar e frite ate dourar dos dois lados, retire e repita o procedimento com a massa restante.

Misture o doce de leite com o coco, divida entre as massas e enrole como rocambole, Sirva em seguida.

 

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