Croquetes de Carne

Croquete de carne são realmente uma delicia, não posso deixar de comentar aqui a alegria das crianças aqui de casa quando preparo essa iguaria para eles. Além de ser super fácil de fazer é de encantar qualquer tipo de paladar. Experimente fazer ai na sua casa, tenho certeza que sua família vai adorar.

Confira agora o seu modo de preparo, quero ver todo mundo arrasando com essa receita. Desejamos sucesso a todos!

Ingredientes:

  • 600 g de carne moída
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 3 gemas
  • 1 cebola grande picada
  • 3 claras
  • Cebolinha e salsinha picada à gosto
  • Sal e pimenta do reino à gosto
  • Farinha de rosca

Modo de preparo:

Refogue a carne moída com óleo deixando a carne seca, acrescente a cebola e refogue por alguns minutos até ficar macia a carne.

Acrescente o cheiro verde, sal e a pimenta do reino, coloque as duas gemas cruas, mexa bem, adicione a farinha de rosca aos poucos para ligar a mistura.

Volte a panela ao fogo e refogue mais um pouco. Retire do fogo e deixe esfriar.

Se não der liga para enrolar os croquetes, acrescente as claras sem bater e misture bem.

Molde os croquetinhos, passe em ovo batido ou leite e em farinha de rosca. Retire o excesso e frite-os em óleo quente,escorra em papel absorvente.

 

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