Croquete de carne são realmente uma delicia, não posso deixar de comentar aqui a alegria das crianças aqui de casa quando preparo essa iguaria para eles. Além de ser super fácil de fazer é de encantar qualquer tipo de paladar. Experimente fazer ai na sua casa, tenho certeza que sua família vai adorar.
Confira agora o seu modo de preparo, quero ver todo mundo arrasando com essa receita. Desejamos sucesso a todos!
Ingredientes:
- 600 g de carne moída
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 3 gemas
- 1 cebola grande picada
- 3 claras
- Cebolinha e salsinha picada à gosto
- Sal e pimenta do reino à gosto
- Farinha de rosca
Modo de preparo:
Refogue a carne moída com óleo deixando a carne seca, acrescente a cebola e refogue por alguns minutos até ficar macia a carne.
Acrescente o cheiro verde, sal e a pimenta do reino, coloque as duas gemas cruas, mexa bem, adicione a farinha de rosca aos poucos para ligar a mistura.
Volte a panela ao fogo e refogue mais um pouco. Retire do fogo e deixe esfriar.
Se não der liga para enrolar os croquetes, acrescente as claras sem bater e misture bem.
Molde os croquetinhos, passe em ovo batido ou leite e em farinha de rosca. Retire o excesso e frite-os em óleo quente,escorra em papel absorvente.
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