Bolo de Caçarola Italiana: Fofinho e Delicioso

Se é para falar de uma receita bolo que surpreende no sabor e fica super fofinho, então quero falar dessa delicia que preparei aqui em casa que fez a diferença no meu café da tarde. Experimente fazer ai na sua casa, e você vai descobrir do que estou falando.

Confira agora o modo de preparo, quero ver todo mundo arrasando com essa receita. Desejamos sucesso a todos!

 

Tempo: 1 h (+1 h de geladeira)   /   Rendimento: 10 porções

Ingredientes:

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 6 ovos
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 100 g de coco ralado
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
  • 2 xícaras (chá) de água
  • Fios de ovos para decorar

Modo de preparo:

Coloque 1/2 xícara (chá) do açúcar em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo por 5 minutos ou até virar caramelo.

Espalhe em uma fôrma de buraco no meio e reserve. No liquidificador, bata o leite com os ovos, a manteiga, o coco, o queijo, a farinha e o fermento até ficar homogêneo.

Coloque na fôrma caramelizada, cubra com papel-alumínio e amarre na lateral com barbante.

Em uma panela de pressão, coloque uma trempe, a fôrma e preencha com água. Tampe e leve ao fogo por 40 minutos após pegar pressão.

Retire a pressão, destampe e retire a fôrma com o auxílio de uma luva térmica, com cuidado para não se queimar.

Espere esfriar, leve à geladeira por 1 hora e desenforme. Sirva decorado com fios de ovos.

Saiba mais: Trempe é um arco de ferro com 3 pés, colocado dentro de panelas que vão ao fogo para dar suporte à fôrma, que fica em banho-maria.

Pode ser improvisado com uma fôrma de cabeça para baixo dentro da panela. Ponha água até passar 2 dedos e coloque a outra fôrma por cima.

 

 

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