Picanha no Avesso: (Receita de Família)

Essa receita é ótima pra você que gosta de picanha mais quer experimentar-la de um jeito diferente. A calabresa realça o sabor da picanha, deixando qualquer um com água na boca. Experimente fazer essa delicia ai na sua casa, tenho certeza que toda a sua família vai adorar.

Confira agora o seu modo de preparo, quero ver todo mundo arrasando com essa receita. Desejamos sucesso a todos!

 

Ingredientes:

  • 1,1 kg de picanha (peça)
  • 100 g de queijo mussarela em tiras
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 gomo de linguiça calabresa sem peles em tiras
  • 1 cebola média em cubos
  • Sal grosso a gosto

Modo de preparo:

Com uma faca afiada, faça um corte no centro da peça abrindo ao meio, como uma bolsa, tomando cuidado para não furar.

Vire a carne do avesso. Recheie com o queijo, a calabresa em tiras, o alho amassado e a cebola em cubos.

Prenda com palitos ou costure com barbantes. Tempere com sal grosso a gosto e coloque sobre uma grelha a 20 cm de brasa por 30 segundos, virando na metade do tempo.

Retire da churrasqueira e sirva!

 

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